咀嚼の「食べすぎ」防止効果・脳...：病気・医療

咀嚼の「食べすぎ」防止効果・脳への効果

今人気の柔らか商品は咀嚼数が少なくなり、現代人の噛む回数は和食献立が主流だった昔と比べ半分になっています。
噛む回数と唾液量は比例関係にあり、咀嚼行為は満腹中枢を刺激し食べすぎを防止する効果があります。また脳へ刺激を与え血流をよくする効果もあります。
噛む力を鍛えることを目的として、キャドバリージャパンから「リカルデント　カムパワー」、永谷園から噛むお蕎麦「噛む」が発売されるそうです。
噛むことを主眼とした上記のような食品を積極的に取り入れていくことで、噛む事を意識した食事を常日頃から心がけるようにしたいですね。

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